フードビジネスコンサルティング
飲食事業の様々な課題を ワンストップで解決
飲食店が抱える課題を
誰に相談してよいか
お困りではありませんか？
- 業態変更を検討している
- 新規事業で飲食店を始めたい
- 原価率を下げたい
- メニュー開発に力を入れたい
- 人の採用や教育に取り組みたい
- プロジェクトの
進行管理 - 業態・
メニュー開発 - オペレーション
構築・教育 - 空間・ロゴ・
販促物デザイン - 戦略の立案
- など
飲食事業の課題を
ワンストップで
サポートします
サービス
新規出店・リニューアル出店プロデュース
店舗づくりをゼロからサポート
- ✔️ 飲食店を開きたいが、何をしていいかわからない
- ✔️ リニューアルしたいけど、どこを改善すべきかわからない
弊社の実績による具体的なスケジューリングを共有させていただきオープンまでサポートしていきます。
01
店舗設計
- プロジェクトのスケジューリング
- ターゲットの設計
- 物件、エリアの設定（新規の場合）
- コンセプト構築
- 業態、商品の企画
- 食材業者、仕入業者の選定
- 空間イメージの策定
- 厨房設計
- 収支計画の立案
02
企画
- 商品開発、試食会の開催
- オペレーションの開発
- 食材業者、システムパートナーの紹介
03
店舗設計
- スタッフ採用サポート
- 開業前トレーニング
- レシピ指導
- サービスマニュアルの作成
- 営業報告書、日報の作成
※この工程の一部のみをサポートさせて頂く事も可能です。お気軽にご相談下さい。
既存店舗のブランディング
現状起きている課題
- ✔️ 店舗のブランディングの方法がわからない。
- ✔️ 考えていたユーザー層に魅力が伝わっていない。
弊社の実績による具体的なスケジューリングを共有させていただきオープンまでサポートしていきます。
コンセプト計画
「何を強みに、何を売りにしているか」基本コンセプト設計を中心とした業態提案を行います。
競合が多数ある飲食店業界において、勝ち抜くためにはその飲食店独自の強み・特長が必要になります。その特長をより多くのお客様にわかりやすく知ってもらえるように基本コンセプト計画を行います。特長の埋もれた抽象的な業態提案では競合に負けてしまいます。
デザイン提案
店舗デザイン
お店の平面図からデザイン、家具や雑貨などをデザイン・プロデュースします。
創りたい業態・ターゲット・客単価合わせた空間デザインをプロデュースします。
ロゴデザイン
ご要望に合わせて会社やお店のロゴのデザインします。
ロゴはシンボルですので、その会社やお店をイメージさせ、印象に残す重要なデザインです。
メニューブックデザイン
メニューブックのデザインから
印刷までをします。
強み
徹底したリサーチ力
人の流れ 周辺の競合店調査 店前通行量 立地特性 商圏調査 に合わせた業態開発行いお客様の目的に応じた店舗プロデュースが可能です。
徹底したワンストップソリューション
業態開発 物件取得サポート 内装デザイン 工事 備品やユニフォームなどの手配 従業員研修 まで全てワンストップで対応が可能なため、効率よくコストパフォーマンスの高いサポートが可能です。
徹底した柔軟な対応力と提案力
弊社ではパッケージだけではなくタスクを細分化してスポットでの対応も可能です。
出店から運営までピンポイントで必要な作業のみを切り取ってサポートが可能です。
自社ブランド
横浜を中心に都内含め11店舗を経営しています。
テキストが入ります。テキストが入ります。テキストが入ります。テキストが入ります。
